Preguntas frecuentes

Encuentra aquí una selección de las preguntas más frecuentes que te puedas plantear, así como las respuestas correspondientes :)

LAS PROPUESTAS DE LA METOMANÍA

Meatomania (pronunciado Miiiitomania:) es una empresa joven con sede en Montpellier, en el sur de Francia. Nuestra ambición es ofrecerte el snack de carne seca ideal: 100% natural, delicioso, rico en proteínas para aumentar tu energía, sin azúcares añadidos y, sobre todo, sin ingredientes artificiales.

Hemos refinado con mucho cariño una receta tradicional sudafricana para eliminar la adición de azúcar y elementos artificiales. Además, solo utilizamos carne de res francesa de primera calidad y hemos desarrollado recetas que (hasta donde sabemos) ¡son únicas!

¿Mas información? Visita nuestra página Descubrir

Toda nuestra producción se realiza en Montpellier y la carne de vacuno que utilizamos procede únicamente de granjas francesas, principalmente locales.

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NUESTRO BILTONG

Biltong es una especialidad sudafricana de carne marinada y seca. Existe una gran variedad de biltong (ternera, impala, avestruz, etc.) y cada familia tiene su propia receta casera que, por supuesto, es mejor que las de otras…

Descubre nuestra gama en la sección Comprar.

Te reirás... La palabra "biltong" proviene del holandés "bil" (cómo decir, "cuartos traseros" o "nalgas") y "tong" ("lengua" o "banda"). Probablemente una referencia a la parte (noble) del animal utilizada para nuestro (magnífico) biltong.

Hemos refinado con cariño recetas tradicionales para eliminar la adición de azúcar, alérgenos y elementos artificiales. Además, solo utilizamos carne de res francesa de primera calidad y hemos desarrollado recetas que (hasta donde sabemos) ¡son únicas! Por qué elegir el biltong Meatomania: lea nuestro artículo sobre Biltong o Jerky

No utilizamos conservantes artificiales para prolongar la vida útil de nuestros productos.
Por lo tanto, es posible que nuestro biltong se enmohezca si no se almacena correctamente.
¡Siga los consejos a continuación para asegurarse de disfrutarlo y aprovecharlo al máximo!

ENTRADAS DE FILETES BILTONG
La forma más segura de mantener intactos los filetes enteros es guardarlos en el congelador si nunca antes se han congelado: háganoslo saber.
al realizar el pedido, para enviarle filetes enteros que nunca hayan sido congelados (esto puede provocar un retraso de 4 a 5 días en el procesamiento de su pedido).
Al recibirlos, desenvuelve los filetes de su envoltorio y envuélvelos en papel kraft: esto permitirá que tu biltong esté a salvo de los insectos.
y humedad.
¿Tienes un poco de hambre? Si ha congelado el bistec, sáquelo del congelador y déjelo alcanzar la temperatura ambiente.
durante unos 10 a 15 minutos antes de cortarlos y disfrutarlos.

- Envasamos al vacío filetes enteros para transportar el producto con seguridad.
- No se recomienda guardar el biltong en la bolsa de plástico.
- Recomendamos sacarlo del paquete, dejarlo "respirar" durante aproximadamente una hora,
luego disfruta de tus días biltong o sigue las instrucciones anteriores.


BILTONG Y TRAMOS
Guarda siempre tus bolsas biltong en un lugar fresco y seco (están envasadas en atmósfera protectora).
Evite transferir su biltong a otro recipiente, ya que esto creará humedad en el interior y aumentará el riesgo de moho.
Mantén la bolsa cerrada hasta que llegue el momento de disfrutar de nuestro (magnífico) biltong.
Una vez abierto el sobre lo mejor es guardarlo en el frigorífico y consumirlo en un plazo de 3 días.

El costo de la carne orgánica sigue siendo muy alto y la certificación en sí es costosa. La etiqueta “orgánico” haría que nuestros productos fueran inaccesibles para el mayor número de personas. Por tanto, somos simplemente "naturales" sin excluir una evolución en el futuro :)

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