Domande frequenti

Trova qui una selezione delle domande più frequenti che potresti farti, nonché le risposte corrispondenti :)

LE PROPOSTE DELLA MATOMANIA

Meatomania (pronunciato Miiiitomania:) è una giovane azienda con sede a Montpellier, nel sud della Francia. La nostra ambizione è offrirti lo snack ideale a base di carne secca: 100% naturale, delizioso, ricco di proteine ​​per aumentare la tua energia, senza zuccheri aggiunti e soprattutto senza ingredienti artificiali.

Abbiamo perfezionato con amore una ricetta tradizionale sudafricana per eliminare l'aggiunta di zucchero ed elementi artificiali. Inoltre, utilizziamo solo carne di manzo francese di prima qualità e abbiamo sviluppato ricette che (per quanto ne sappiamo) sono uniche!

Più informazioni? Visita la nostra pagina Scopri

Tutta la nostra produzione è realizzata a Montpellier e la carne bovina che utilizziamo proviene solo da allevamenti francesi, prevalentemente locali.

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IL NOSTRO BILTONG

Il biltong è una specialità sudafricana di carne marinata ed essiccata. Esiste una grande varietà di biltong (manzo, impala, struzzo, ecc.) e ogni famiglia ha la sua ricetta fatta in casa che, ovviamente, è migliore di quelle degli altri...

Scopri la nostra gamma nella sezione Acquista.

Riderai... La parola "biltong" deriva dall'olandese "bil" (come dire, "quarti posteriori" o "natiche") e "tong" ("lingua" o "fascia"). Probabilmente un riferimento alla parte (nobile) dell'animale utilizzata per il nostro (magnifico) biltong.

Abbiamo raffinato con amore le ricette tradizionali per eliminare l'aggiunta di zucchero, allergeni ed elementi artificiali. Inoltre, utilizziamo solo carne di manzo francese di prima qualità e abbiamo sviluppato ricette che (per quanto ne sappiamo) sono uniche! Perché scegliere il biltong di Meatomania: leggi il nostro articolo su Biltong o Jerky

Non utilizziamo conservanti artificiali per prolungare la durata di conservazione dei nostri prodotti.
Pertanto è possibile che il nostro biltong si ammuffisca se non viene conservato correttamente.
Segui i suggerimenti di seguito per assicurarti di divertirti e ottenere il massimo!

BILTONG BISTECCHE ENTIERS
Il modo più sicuro per mantenere intatte le vostre bistecche intere è conservarle nel congelatore se non sono mai state congelate in precedenza: fatecelo sapere,
al momento dell'ordine, per inviarti bistecche intere che non siano mai state congelate (ciò potrebbe comportare un ritardo di 4-5 giorni nell'elaborazione dell'ordine).
Una volta ricevute, scartate le bistecche dalla loro confezione e avvolgetele nella carta kraft: questo permetterà al vostro biltong di restare al sicuro dagli insetti.
e umidità.
Hai un po' di languorino? Se hai congelato la bistecca, toglila dal congelatore e lascia che raggiunga la temperatura ambiente
per circa 10-15 minuti prima di affettare e gustare.

- Confezioniamo sottovuoto bistecche intere per trasportare il prodotto in sicurezza.
- Non è consigliabile conservare il biltong nel sacchetto di plastica.
- Si consiglia di estrarlo dalla confezione, lasciandolo "respirare" per circa un'ora,
quindi goditi i tuoi giorni biltong o segui le istruzioni sopra.


BILTONG E TRANCHE
Conserva sempre i tuoi sacchetti biltong in un luogo fresco e asciutto (sono confezionati in atmosfera protettiva).
Evita di trasferire il tuo biltong in un altro contenitore poiché ciò creerà umidità all'interno e aumenterà il rischio di muffa.
Tenete la borsa chiusa fino al momento di godervi il nostro (magnifico) biltong.
Una volta aperta la busta è meglio conservarla in frigorifero e consumarla entro 3 giorni.

Il costo della carne bovina biologica è ancora molto alto e la certificazione stessa è costosa. L’etichetta “biologica” renderebbe i nostri prodotti inaccessibili al maggior numero di persone. Siamo quindi semplicemente "naturali" senza escludere un'evoluzione in futuro :)

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